Pastel de carne

Entrada 11

Ingredientes:

- 1 diente de ajo.
- 400gr de carne picada.
- 1 cebolla.
- 4 patatas grandes.
- 50 gr de queso rallado.
- 1 pizca de sal.
- 100 gr de tomate frito.

Preparación:

1- Se cuecen las patatas en agua con un poco de sal y se dejan enfriar.

2- En una fuente refractaria se  echa un chorrito de aceite. Se aplastan las patatas y con algo más de la mitad del puré se hace una base, reservando el resto para la capa final.

3- Se fríe la carne picada con al ajo, la cebolla y el tomate hasta que esté bien dorada.

4- Esta preparación se reparte sobre la capa hecha con las patatas, se cubre con el resto del puré de patatas  y se espolvorea con el queso rallado.

5- Gratinar en el horno unos 10 minutos.

Es una comida fácil y de bonita presentación.